近年来，为促进村级集体经济发展，夯实脱贫攻坚、乡村振兴的产业基础，淅川县厚坡镇陈庄村积极发展食用菌产业，助力群众增收致富。

        三月是赤松茸产菇高峰期。连日来陈庄村的赤松茸喜获丰收。在赤松茸种植基地里，谷壳铺成的“温床”上面，一颗颗赤松茸正悄悄地探出圆圆的脑袋、红红的菌帽、白色的菌柱茁壮生长着，东一簇、西一丛，如雨后春笋般破草而出，长势喜人，村民们正小心翼翼地采摘。“我在这儿采摘赤松茸，每天能摘200至300斤，每斤4毛钱，一天能挣100多块钱。”陈庄村电商服务站站长王富军告诉记者。

        据了解，陈庄村利用小麦地轮作方式种植赤松茸，目前已种植70余亩，每天用工100人左右，为群众就业增收探索出一条新路子。目前，赤松茸已经进入盛产期，现在每天能够产7000至9000斤，预计能够采到5月初，总产量可达50万-70万斤左右。

        为了保证菌菇的销售，该村还利用闲置场地进行再加工，对采摘回来的菌菇进行分级、分拣，将最优质的菌菇包装后出售到京广沪等城市，剩余部分以订单销售的方式通过蒸煮、腌制等工序加工成盐水菇，或通过切片、烘烤加工成菌干，多渠道保证赤松茸产得出、销得好。

       眼下，陈庄村正以村集体经济发展为契机，立足特色农业优势，推进“一村一品”产业布局，让集体经济更好地带动群众增收致富，切实增强群众幸福感、满意感。